Croque monsieur
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan (al gusto).
- 1 cucharada de mostaza.
- 50gr de harina.
- 50gr de mantequilla.
- 400ml de leche.
- 1 cucharadita de nuez moscada.
- Jamón cocido.
- Queso gruyere (al gusto).
- Cebollino.
- Sal.
- Pimienta negra.
- 1 cucharada de mostaza.
- 50gr de harina.
- 50gr de mantequilla.
- 400ml de leche.
- 1 cucharadita de nuez moscada.
- Jamón cocido.
- Queso gruyere (al gusto).
- Cebollino.
- Sal.
- Pimienta negra.
40 min / 1 raciones
Elaboración
- Empezamos haciendo nuestra bechamel. En un cazo añadimos la mantequilla, cuando se derrita incorporamos la harina. Poco a poco vamos vertiendo la leche previamente calentada asegurándonos de que no hace grumos.
- Ponemos la mostaza, la nuez moscada, el queso y removemos bien.
- Mientras esperamos que espese vamos cortando nuestro pan y tostándolo en mantequilla.
- Ponemos sobre la primera rebanada bechamel, queso al gusto y el jamón cocido. Tapamos con la segunda rebanada y ahora cubrimos con bechamel y más queso.
- Introducimos al horno unos 20min a 150* asegurándonos de que se gratina bien.
- Dejamos reposar 5min y acabamos con cebollino picado.
- Ponemos la mostaza, la nuez moscada, el queso y removemos bien.
- Mientras esperamos que espese vamos cortando nuestro pan y tostándolo en mantequilla.
- Ponemos sobre la primera rebanada bechamel, queso al gusto y el jamón cocido. Tapamos con la segunda rebanada y ahora cubrimos con bechamel y más queso.
- Introducimos al horno unos 20min a 150* asegurándonos de que se gratina bien.
- Dejamos reposar 5min y acabamos con cebollino picado.
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